Als Gemeinschaft die Natur und ihre Produkte wieder näher ans städtische Leben heran bringen. Und zwar als Learning by Doing – damit Barrieren einstürzen und der Bewusstseinswandel hin zu weniger Verschwendung von Lebensmitteln ganz natürlich kommt. Das höchste Ziel ist es, einen Beitrag zu leisten gegen die immense Lebensmittelverschwendung in den Industriestaaten: 1,3 Milliarden Tonnen noch brauchbarer Lebensmittel mit einem sozialen, ökologischen und ökonomischen Wert von 2,25 Billionen Euro landen in der Tonne! Das entspricht einer Kette aus 40t-Sattelzügen Stoßstange an Stoßstange 17 mal um den Äquator und 6,3 mal dem Vermögen von Bill Gates. Unsere Leitsätze: Genug Lebensmittel für Alle - produziert durch regenerative Landwirtschaft; Allen den Weg hin zu verantwortungsbewusstem Handeln vereinfachen - von der Einzelperson bis hin zur Konzernstruktur; Menschen den Wert der Lebensmittelproduktion ihrer Region wieder erfahrbar machen. Über das Erleben von Momenten an der frischen Luft schaffen wir Gemeinschaften. Per Learning by Doing zeigen, wie alle die ihnen zur Verfügung stehenden Lebensmittel nutzen können. Über das Erleben von Momenten an der frischen Luft schaffen wir Gemeinschaften. Durch dieses Learning by Doing möchten wir dazu beitragen die Natur näher an das städtische Leben heranzubringen. Die urbanen Gemeinschaften können so erfahren, wie sie die ihnen zur Verfügung stehenden Lebensmittel optimal und schmackhaft nutzen können. Außerdem schaffen wir ein Bewusstsein für den Wert der Arbeit, der hinter einer perfekten Gemüsetheke im Supermarkt steht – damit Barrieren einstürzen und der Bewusstseinswandel hin zu weniger Verschwendung von Lebensmitteln ganz natürlich eintritt.